Voici une recette testée hier par l’équipe de Kerlou et validée Haricot coco au chorizo et à la tomate Pour 4 personnes -500 gr de haricots coco écossés -200 gr d’oignons -500 gr de tomates -200gr de poivrons -150 gr de chorizo de chez @Biokerzest -Huile d’olive -eau Ecossez les …

Mais que se cache t’il derrière ces cloches? Il s’agit des salades frisées! que nous commencerons à récolter demain. Les cloches nous permettent de blanchir et attendrir les coeurs . Vous pourrez donc en trouver à l’épicerie. En plus ça tombe bien, nous nous sommes achalandés en pommes de terre …

Carrés ou longs, jaunes, rouges, oranges, blancs, violets ou bien verts, c’est le carnaval des couleurs et des formes. Les poivrons sont en plein boom, ils ébouissent nos yeux et régalent nos papilles !! Il y a beaucoup de façons de les cuisiner. Nous vous présentons ici une recette de …

Voilà une recette italienne gorgée de soleil partagée par une cliente et cuisinière hors pair . C’est pour dire que c’est testée et validée A l’honneur, la tomate et l’aubergine , voici donc la recette du gratin d’aubergines (sans béchamel) Ingrédients: 2 belles aubergines Un bol de sauce tomate Un …

Voilà une recette qui devrait vous plaire. Dégustez des courgettes avec une sauce épicée, de quoi ravir vos papilles . Galettes de courgettes, sauce au fromage blanc épicée Pour les galettes : 600 g de courgettes Sel 85 g de farine 1 cuillerée à café de levure chimique Poivre 75 …

Vous vous demandez peut-être comment déguster ces pois mange-tout 🌱qui vous font de l’oeil 😜mais qui vous interrogent?! 🧐Pour la préparation de ces derniers, rien de plus simple puisque tout se mange après les avoir équeutés!   Et voici une recette printanière 🥕🌱💐🌾qui vous permettra de profiter des saveurs ces …

Le fenouil fait sont retour dans une salade printanière toute fraîche, hyper simple et délicieuse ! Lavez 2 fenouils et coupez-les en lamelles très fines (à la mandoline si possible). Lavez 2 ou 3 carottes nouvelles et taillez-les en tous petits morceaux. Pressez le jus d’un citron. Verser 4 c.a.s …

Place à la fraîcheur avec à l’honneur à la vente vendredi les épinards. Voici une recette testée et validée par l’équipe: Pour deux personnes : 800g d’épinards frais 125g de riz de type basmati 1 oignon 1 gousse d’ail 2cm de gingembre frais 60g de noix de cajou 40g de …

Ingrédients:  4 galettes de blé noir  1 cc d’huile  2 tiges d’aillet 400g d’épinards frais sel, poivre  2 oeufs  180 ml de lait écrémé  2 cc de miel  60g de bûche de chèvre frais Préparation:  Commencer par couper en petits morceaux l’aillet et les faire revenir dans l’huile d’olive.  Ajouter …

ça change, c’est de saison et c’est léger, de quoi vous inspirer! Ingrédients: 600gr de pleurotes 3 oignons 1 bouillon de légumes 3 poignées de flocon d’avoine Beurre sel/poivre persil Faites revenir les oignons dans une poêle avec un peu de beurre🧈 A feu vif 🔥rajouter les pleurotes émincées. Dans …

Laissez-vous tenter par une délicieuse gourmandise : de la chantilly réalisée avec la crème fraîche de la Ferme du Vern … à tomber par terre !! Le dessert du jour était une crêpe de Morgane et Vincent Sérazin au chocolat et à la chantilly, miam Par ici pour la recette …

Saviez-vous que les pleurotes peuvent se manger crus ? Aujourd’hui, nous vous proposons une savoureuse Salade de pleurotes et radis de printemps aux herbes . Pour la réaliser, on aura même de la super crème fraîche de @fermeduvern cette semaine. Et, n’oubliez pas qu’avec les fânes de radis vous pouvez …

Vous trouverez à l’étal vendredi du chou rave. Il est le plus souvent consommé cru (découpé en lamelles et consommé avec du tartinable de la ferme du Vern, c’est un délice!) mais il peut aussi se manger cuits! Voici une recette de légumes rôtis au four: Ingrédients: 2 Chou-raves 3-4 …

Pas facile de trouver une recette pour faire l’unanimité autour du fenouil…Sans nous avancer de trop, nous tenons une piste. Nous avons testé et tous validé une tarte au fenouil gourmande, savoureuse et rapide (pas besoin de cuire les fenouils!) Voici donc la recette: Ingrédients: 1 pâte feuilletée 4 œufs …

Vous cherchez un moyen de faire manger des légumes à vos enfants ?! Cette semaine, on a choisi de vous partager une recette qui plaît aussi bien aux grands qu’aux petits mangeurs : des croquettes de chou-fleur et de patate douce ! Ingrédients pour 20 croquettes 500 g patate douce …

Pour mettre tout de même un peu de soleil ☀️ dans l’assiette avec bien sûr des légumes de saison, nous vous proposons cette semaine la recette de la tarte méridionale à la courge, pesto et fromage frais: Ingrédients 👩‍🍳: pour la garniture: 400 gr de courge (butternut, longue de nice, …

Le soleil vous manque ? Essayez cette salade d’hiver croquante, pleine de couleurs et de peps ! En plus, c’est tout simple : Ingrédients : – 2 ou 3 radis red meat – 2 pommes – 2 carottes – une belle poignée de verdure (mâche, mesclun, roquette…) – quelques graines …

Dernière chance pour tester les choux pak choï (ou Bok Choï)!! Souvent confondu avec des blettes, il y a effectivement des ressemblances certaines avec leurs feuilles vertes et leurs tiges blanches! Mais il s’agit bien d’un chou non pommé d’origine chinoise. On vous propose une idée recette de soupe asiatique …

ça y est les patates douces sont désormais sur l’étal et à priori elles le seront jusqu’au printemps prochain! (pour plus de détails, consultez nos actualités) Comme vous le savez, à Kerlou, nous sommes plutôt gourmands. Nous avons testé avec nos patates douces un dessert, un fondant au chocolat . …

Et non, on ne fait pas que des soupes avec les courges!! Alex nous a régalés hier midi avec un crumble à la melonnette jaspée de Vendée (Merci Solange pour la recette!). Si ça vous dit d’essayer, n’hésitez pas à nous demander un petit coup de main pour identifier cette …

Que diriez-vous d’une recette de saison avec un légume d’été que nous vous proposons encore à l’étal, le poivron vert! La recette est originale, son goût est doux et savoureux voici donc la recette du velouté de poivron vert (partagée par une cliente de Kerlou, au passage merci pour toutes …