rapide & facile!
Ingrédients:
1 céleri rave (500 gr)
2 pommes de terres à chair tendre🥔
1 poire (ou 2 selon la taille)
1 oignon 🧅
40 gr de beurre 🧈
50 cl de lait🥛
5à cl d’eau
2 gousses d’ail🧄🧄
120 gr de fromage persillé 🧀🧀
1 tranche de pain de campagne 🍞
Sel/poivre 🧂
Éplucher et couper le céleri , les pommes de terres, la poire et l’oignon en cubes
Dans un faitout, 🍲 faites mousser 20gr le beurre 🧈 à feu moyen et faire suer l’oignon 🧅. Ajouter tous les légumes et la gousse d’ail épluchée ainsi que le sel.
Recouvrir d’eau et de lait.🥛🫗
Porter à ébullition 🔥puis couvrir et laisser mijoter à feu doux 30 mins.
Pendant la cuisson, tailler le pain en dés. les faire dorer à la poêle avec le beurre restant et une gousse d’ail écrasée.
Mixer les légumes, rectifier assaisonnement.
Repartir dans les bols. Parsemer de fromages émiettés, de croûtons et de poivre.
Y a plus qu’à déguster!! 🤩