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Cette délicieuse recette de blettes à la pâte d’arachide nous fait voyager le temps d’un repas. Elle a en plus l’avantage d’être bon marché et simplissime !
Ingrédients
- 1 botte de blettes
- 3-4 oignons nouveaux
- 3 cuillères à soupe de pâte d’arachide (non sucrée)
- sel, poivre
Recette
Couper les blettes en morceaux (vous n’êtes pas obligés de séparer les côtes des feuilles)
Les faire cuire à la vapeur.
Pendant ce temps, faire revenir dans une cocotte, à l’huile d’olive, les oignons coupés finement
Rajouter les blettes puis la pâte d’arachide.
Rajouter un peu d’eau et laisser mijoter. Saler poivrer. La pâte doit fondre et se mélanger parfaitement aux légumes.
A servir en accompagnement d’un féculent (riz, pomme de terre…) et d’une viande éventuellement.
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