C’est avec conviction et générosité que William, boulanger bio à Plomelin, et son équipe façonnent tous leurs pains à la main. Tous les ingrédients sont certifiés bio et sélectionnés le plus localement possible. Les farines (mélange de farine T80, épeautre, seigle) proviennent de chez Jonas Le Gall paysan-meunier d’Ergué Gabéric. Le pain aux céréales est un pain au levain et à la levure et est composé de graines de lin, sésame, tournseol et de flocons d’avoine. En plus d’être délicieux, il a l’avantage de se garder plusieurs jours tout en gardant ses qualités organoleptiques !
Le pain vendu le vendredi est de la fournée du jeudi.
Poids net : 500gr
