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Pelez, émincez et et faîtes revenir 5 oignons, 5 gousses d’ail avec des herbes de Provence et de l’huile d’olive dans une grande cocotte jusqu’à ce que les oignons soient translucides.
Pelez vos tomates (petite astuce pour que ce soit plus facile : ébouillantez-les avant!) et ajoutez-les à vos oignons en gros morceaux. Couvrez et laissez mijoter 1h.
Ajouter sel, poivre, basilic (et sucre si vous voulez diminuer l’acidité) selon vos goûts puis mixez.
C’est le bon moment pour faire sa petite fourmi et préparer l’hiver. Nous vous avons préparé des caissettes de 5 kg de tomates mures, toutes indiquées pour la réalisation de coulis ! Alors, si le coeur vous en dit, à vos coulis de tomates !
! Alors, si le coeur vous en dit, à vos coulis de tomates ! 
En plus, rien de plus simple ! Voilà une recette que vous pouvez réaliser facilement avec vos 5kg de tomates :
Pelez, émincez et et faîtes revenir 5 oignons, 5 gousses d’ail avec des herbes de Provence et de l’huile d’olive dans une grande cocotte jusqu’à ce que les oignons soient translucides. 
Pelez vos tomates (petite astuce pour que ce soit plus facile : ébouillantez-les avant!) et ajoutez-les à vos oignons en gros morceaux. Couvrez et laissez mijoter 1h.
Ajouter sel, poivre, basilic (et sucre si vous voulez diminuer l’acidité) selon vos goûts puis mixez.Vous pouvez congeler cette sauce ou bien la stériliser.
Avec 5kg de tomates, vous obtiendrez entre 15 et 20 pots de coulis de tomates (taille pot de confiture).
A vous de jouer
Sinon, vous pourrez toujours retrouver nos conserves (sauces tomates, ratatouilles) sur notre boutique en ligne ainsi qu’à l’épicerie.
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