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Des semences certifiées bio (ou non traitées si absence en bio).
Pas d’OGM !
Des hybrides avec modération pour « sécuriser la production » et répondre à la demande : une tomate ancienne étant moins productive, plus difficile à conserver et à entretenir aura un coût de revient plus important qu’une hybride.
Mais une volonté de s’orienter davantage vers les semences paysannes : nous participons à un groupe d’échange entre maraîchers bio sur les semences paysannes et diminuons petit à petit la part d’hybride F1.
Variétés anciennes, késako
Vous avez tous mangé des tomates « anciennes » mais qu’ont-elles de différents avec les « rondes »? 

Les variétés dites « anciennes » ne datent pas forcément de Mathusalem. Elles devraient plutôt s’appeler « population ce qui les distinguent des variétés « hybrides ». Il y a de quoi s’y perdre !
Pour information :
– SEMENCE PAYSANNE = semence « population » dite « ancienne » reproduite naturellement dans les champs.
Avantage = libre de droits, gratuite, s’adapte à son terroir et grande diversité.
– SEMENCE HYBRIDE = résultat du croisement entre deux variétés.
Avantage = semence sélectionnée pour son rendement, sa facilité d’entretien et la conservation.
Problème = semence non stabilisée donc non reproductible et brevetée.
– OGM = organisme vivant dont le patrimoine génétique a été modifié, par intervention humaine, dans le but de lui conférer de nouvelles propriétés.
Problème = question éthique, risques pour la santé humaine et risques de contamination et de perte de biodiversité.
Enjeux de maintenir des variétés anciennes:
– Diversité culinaire : des goûts, des couleurs, des formes, des textures variés… ça ouvre le champ des possibles ! 





– Autonomie des fermes : 50% de la production mondiale de semence est détenue par 3 firmes multinationales. L’utilisation de semences hybrides implique leur rachat chaque année (une obsolescence programmée en quelque sorte) et la perte d’un savoir-faire sur la reproduction de semence.
– Sécurité alimentaire : plus la diversité génétique des plantes cultivées est importante et mieux elle est adaptée à son terroir, moins on s’expose à des pertes de production liées aux maladies et/ou ravageurs. Plus le système de production est donc résilient. 



Comment ça se passe à Kerlou ?




Dans ce sens, nous avons décidé cette année de vous proposer une tomate ronde « population », la Merveille des Marchés !
Attention : on parle souvent de « tomates anciennes » mais les variétés hybrides et populations existent pour quasiment tous les légumes. Ainsi, il existe des aubergines aux formes, couleurs, goûts très variés !
Vive la diversité!















Si vous souhaitez en savoir plus sur la culture de tomate à Kerlou, n’hésitez pas à consulter notre actualité!