Gaelle confectionne au sein de l’équipe de Pains& Co de délicieuses patisseries
Tous les ingrédients sont certifiés bio et sélectionnés le plus localement possible.
La farine (T65) provient de chez Jonas Le Gall paysan-meunier d’Ergué Gabéric, le beurre de baratte et les œufs de chez Gilles Rivalain à Rosporden.
Pâte à tarte : Farine de Froment T65*, Beurre 1/2 sel*, Sucre glace*, Œufs*, Poudre d’amande*.
Garnitures tartes chocolat :
Caramel au beurre salé: Sucre de canne blond*, Crème 35 % Mg*, Beurre 1/2 sel*.
Ganache chocolat : Crème 35 % Mg*, Chocolat de couverture noir*, Chocolat de couverture, lait*, Beurre 1/2 sel*.
Décor : Noisettes
Ingrédients et allergènes, classés du plus au moins présent pour chaque recette.
