C’est avec conviction et générosité que William, boulanger bio à Plomelin, et son équipe façonnent tous leurs pains à la main.
Tous les ingrédients sont certifiés bio et sélectionnés le plus localement possible.
Les farines (mélange de farines T 80, T 110, épeautre, petit épeautre et seigle intégral) proviennent de chez Jonas Le Gall paysan-meunier d’Ergué Gabéric.
Le pain Figue/Amande est un pain au levain alliant sucré/salé.
Il se déguste à toute occasion, aussi bien au petit déjeuner qu’autour d’un plateau de fromage. En plus d’être délicieux, il a l’avantage de se garder plusieurs jours tout en gardant ses qualités organoleptiques !
Le pain vendu le vendredi est de la fournée du jeudi.
Poids net : 500gr
