C’est avec conviction et générosité que William, boulanger bio à Plomelin, et son équipe façonnent tous leurs pains et leurs pizzas à la main.
La pâte à pizza est issue d’un mélange de farine de froment, d’épeautre et de sarrasin.
Ingrédients: Base sauce tomate, oignons, champignons, fondue de poireaux à la crème, chou rouge, mozzarella
Les ingrédients sont susceptibles de varier selon la saison.
Tous les ingrédients sont certifiés bio et sélectionnés le plus localement possible.
Crème: Laiterie Le Gall, Quimper/ Farines: Meunerie Le Gall, Ergué Gabéric/Légumes: maraîchers locaux
