16 Mar Velouté de pleurotes
Publié le 15:54h
dans Recettes de Cuisine
ça change, c’est de saison et c’est léger, de quoi vous inspirer!
Ingrédients:
600gr de pleurotes
3 oignons
1 bouillon de légumes
3 poignées de flocon d’avoine
Beurre
sel/poivre
persil
Faites revenir les oignons dans une poêle avec un peu de beurre🧈
A feu vif 🔥rajouter les pleurotes émincées.
Dans une marmite 🍵 mettre 1 litre d’eau et un bouillon de légumes à chauffer.
Lorsque les pleurotes sont cuites, vider la poêle dans la marmite et laisser chauffer 20/30 mins. Salez/poivrez légèrement
Rajouter les flocons d’avoine, laisser bouillir 5 mins
Mixer, rajouter de l’eau selon la consistance souhaitée, un peu de persil
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