Alex nous a régalés hier midi avec un crumble à la melonnette jaspée de Vendée (Merci Solange pour la recette!).

Si ça vous dit d’essayer, n’hésitez pas à nous demander un petit coup de main pour identifier cette courge de forme ronde-ovale et de couleur jaune.

Voici la recette:

Ingrédients:

-1 courge melonette

-2 ou 3 pommes à cuire

-le même poids de farine, de sucre brun et de beurre (par exemple 125 grammes).

éventuellement du sucre vanillé et des morceaux de noix à rajouter en fin de cuisson

Coupez la melonnette en 2, puis en tranches, puis en morceaux assez gros, que vous éplucherez au couteau.

Préchauffer le four à 200°C.

Epluchez les pommes et les couper en morceaux.

Placez les morceaux de fruit et courges dans un plat à gâteau, puis enfourner 20 minutes environ.

Mélangez le sucre et la farine, ajouter éventuellement du sucre vanillé, faire fondre le beurre (ou utiliser du beurre mou) et l’ajouter, mélanger à la cuillère en bois, cette préparation va s’émietter toute seule (sinon, rajouter de la farine).

Vérifiez que les morceaux de fruit ont bien ramolli, qu’ils sont en train de fondre.

Versez sur les morceaux de fruits le crumble (mélange de sucre, beurre et farine), remettre au four pour 20 minutes à 180 °C sur position grill.

A servir avec une boule de glace ou une crème anglaise